Benefici del collagene bovino per la riparazione della pelle, del sonno e dei muscoli

Collagene bovino - Dr. Axe

Il collagene è la proteina più abbondante nel nostro corpo, e questo perché è vitale per molti aspetti della nostra salute. Sfortunatamente, ci sono molte cose che possono diminuire i nostri livelli di collagene, motivo per cui l'integrazione con qualcosa come il collagene bovino è una buona idea.

Prima di tutto, iniziamo naturalmente a perdere collagene con l'avanzare dell'età, ma possiamo anche perdere collagene a causa di:

  • cambiamenti ormonali
  • droghe
  • alcol
  • alimenti trasformati
  • zucchero bianco
  • oli idrogenati
  • superlavoro
  • radiazione
  • acqua fluorata
  • sole in eccesso
  • deficit nutrizionali
  • disidratazione
  • fatica
  • trauma

Questo è il motivo per cui è importante integrare anche con fonti di collagene esterne, come il collagene bovino.

Sebbene esistano fonti di collagene negli alimenti, può essere difficile consumare le parti degli animali in cui è concentrato il collagene.

Un modo per ottenere il collagene bovino da fonti alimentari è preparare il brodo di ossa fatto in casa. I benefici del brodo di ossa sono davvero fantastici, quindi questa è un'ottima opzione.

Un'altra scelta intelligente e conveniente è l'uso di integratori di collagene.

Poiché fornisce un denso pugno di collagene alle cellule, un integratore di collagene bovino è uno dei modi più vantaggiosi e diretti per aumentare l'assunzione di collagene. Quando si utilizzano integratori di collagene idrolizzato di alta qualità, la scomposizione delle proteine è già a metà strada, per così dire, perché i peptidi e gli amminoacidi a piccola catena utilizzabili sono pronti – il tuo corpo deve solo metterli al lavoro per te.

Quindi cosa significa esattamente, cos'è il collagene bovino e perché dovresti assicurarti di aggiungerlo al tuo regime di salute? Scopriamolo.

Cos'è il collagene bovino?

Il collagene bovino è anche noto come cartilagine bovina o collagene di manzo. La gelatina è una forma di collagene di manzo idrolizzato, il che significa che è essenzialmente una parte del collagene scomposto.

Da dove viene il collagene bovino? È una proteina presente in natura che si trova nella cartilagine, nelle ossa e nelle pelli delle mucche. Questo tipo di collagene è molto simile a quello che abbiamo nel nostro corpo e fornisce una buona dose di collagene di tipo I e III.

Il collagene di tipo I e il collagene di tipo III sono i principali componenti di pelle, capelli, unghie, muscoli, tendini, legamenti, ossa, gengive, denti, occhi e vasi sanguigni. Insieme, il collagene di tipo I e III costituisce oltre il 90 percento del collagene nel nostro corpo.

Il collagene bovino è ricco dell'amminoacido glicina , necessario per costruire filamenti sani di DNA e RNA. Questi sono i mattoni genetici essenziali per il corretto funzionamento delle cellule del corpo.

La glicina è anche uno dei tre amminoacidi che formano la creatina. La creatina è nota per promuovere una crescita muscolare sana e aiutare nella produzione di energia durante gli allenamenti.

Ultimo ma non meno importante, il collagene bovino fornisce anche l'aminoacido prolina. La prolina svolge un ruolo fondamentale nella capacità del corpo di produrre il proprio collagene.

Il collagene di manzo idrolizzato è stato prodotto come integratore alimentare dopo che gli scienziati hanno imparato a rompere la proteina della tripla elica a catena lunga in pezzi più corti e quindi separare le tre eliche l'una dall'altra. I brevi peptidi individuali risultanti costituiscono il collagene idrolizzato.

Relazionato: Gelatina di manzo: quali sono i vantaggi e come si confronta con il collagene?

Benefici

1. Aiuta a trattare l'osteoartrite

La ricerca continua sul valore del collagene nel trattamento delle malattie delle ossa e delle articolazioni come l'artrite, ma ci sono prove crescenti che l'idrolizzato di collagene potrebbe essere in grado di aiutare i pazienti con artrosi (OA).

Quando si ha l'OA, la cartilagine articolare si irrigidisce e perde la sua flessibilità. Questo calo della salute delle articolazioni rende un malato ancora più suscettibile ai danni alle articolazioni.

Nel tempo, questa malattia degenerativa delle articolazioni può causare l'usura della cartilagine, provocando dolore e alla fine le ossa potrebbero persino sfregare l'una contro l'altra.

Diversi studi hanno dimostrato che l'idrolizzato di collagene è sicuro e fornisce un miglioramento in alcune misure del dolore e della funzione in uomini e donne con OA o altre condizioni artritiche. Poiché la cartilagine è composta da collagene, è logico che l'integrazione con questo elemento costitutivo possa aiutare la forza e la struttura della cartilagine stessa.

L'idrolizzato di collagene (che è la stessa cosa del collagene idrolizzato) è interessante anche come potenziale trattamento medico per l'osteoporosi. Alcuni ricercatori ritengono che il suo alto livello di sicurezza lo renda un eccellente trattamento a lungo termine per l'artrosi e l'osteoporosi, che sono entrambi disturbi cronici.

Se soffri di entrambe le condizioni, dovresti includere il collagene bovino come parte della tua dieta per l'artrite e / o del piano di trattamento dietetico per l'osteoporosi.

2. Può migliorare la salute dell'intestino

Il collagene contiene aminoacidi vitali, che hanno dimostrato di essere benefici per l'intero sistema gastrointestinale. Ciò include lo stomaco e l'intestino.

Gli studi dimostrano che uno di questi amminoacidi, la glicina, migliora effettivamente la digestione aumentando l'acidità gastrica o gastrica. Questo acido è un liquido digestivo essenziale prodotto nello stomaco.

Attraverso l'uso del collagene per aumentare i bassi livelli di acidità dello stomaco, sei in grado di digerire meglio il cibo, che può prevenire e aiutare a disturbare il bruciore di stomaco e la malattia da reflusso gastroesofageo. Può anche aiutare la sindrome dell'intestino permeabile e la malattia infiammatoria intestinale, che tendono anche a coinvolgere l'acidità di stomaco bassa.

La ricerca indica che la glicina è anche utile con la disintossicazione, che è eccellente per la salute dell'apparato digerente e per la salute generale. La glicina è in realtà uno degli amminoacidi precursori del glutatione , un importante agente antiossidante e disintossicante nel corpo.

3. Costruisce i muscoli e ripara i tessuti

Il collagene di manzo è una proteina strutturale che si trova nelle mucche, quindi è intrinsecamente una fonte proteica estremamente elevata . Più specificamente, il collagene di manzo contiene collagene di tipo I e III, che sono i migliori tipi di collagene da consumare quando si tratta di allenamento e recupero muscolare.

I tipi di collagene I e III supportano specificamente i tendini ei legamenti che usi ogni volta che fai esercizio. Consumando collagene prima e dopo l'allenamento, puoi aiutare il tuo corpo a riprendersi meglio e più velocemente da sforzi fisici di ogni tipo.

Il pericardio bovino è anche ampiamente utilizzato in applicazioni mediche, comprese le valvole cardiache bioprotesi, la chiusura durale, le membrane ossee e dentali e il sostegno chirurgico. Poiché è principalmente collagene, il pericardio bovino è sia forte che elastico.

In effetti, la matrice di collagene bovino liofilizzato è stata utilizzata anche nella guarigione delle ferite postoperatorie. Uno studio pilota ha rilevato che "la matrice di collagene bovino di tipo I forniva un'alternativa sicura e prontamente disponibile ai metodi tradizionali di guarigione della seconda intenzione".

Tuttavia, un altro studio ha concluso che l'uso di collagene suino (da un maiale) non sembra sicuro, secondo la ricerca.

4. Promuove un sonno più profondo

L'amminoacido più abbondante nel collagene è la glicina, un immunonutriente che supporta una sana risposta infiammatoria e promuove anche un sonno più profondo e ristoratore. Studi sull'uomo e sugli animali hanno dimostrato che la glicina agisce sui neurotrasmettitori in un modo che promuove una migliore qualità del sonno, rendendo il collagene bovino un aiuto naturale per il sonno.

Negli animali, i risultati mostrano che la somministrazione orale di glicina aumenta il rilascio di serotonina extracellulare nella corteccia prefrontale. I risultati di tre studi sull'uomo dimostrano che la glicina migliora la qualità del sonno in modo soggettivo e oggettivo senza gravi effetti negativi.

5. Migliora la qualità della pelle

Se assunto internamente, il collagene può davvero migliorare la salute generale della tua pelle, rendendolo un eccellente prodotto naturale per la cura della pelle. Aiuta a formare l'elastina e altri composti all'interno della pelle che sono responsabili del mantenimento del tono, della consistenza e dell'aspetto giovanili della pelle.

Il collagene è accreditato per aiutare a ridurre i segni visibili delle rughe, diminuire il gonfiore e combattere vari altri segni dell'invecchiamento.

Molte persone riferiscono una diminuzione della cellulite quando consumano cibi e integratori contenenti collagene, poiché la cellulite si forma a causa della mancanza di tessuto connettivo, consentendo alla pelle di perdere il suo tono sodo.

Uno studio in doppio cieco controllato con placebo sulle proprietà antietà del collagene condotto dal Dipartimento di Dermatologia dell'Università di Kiel ha rilevato che 2,5-5 grammi di idrolizzato di collagene utilizzato tra le donne di età compresa tra 35 e 55 anni una volta al giorno per otto settimane sostiene l' elasticità della pelle , umidità della pelle, perdita di acqua transepidermica (secchezza) e rugosità della pelle.

Alla fine di sole quattro settimane, quelli che utilizzavano il collagene hanno mostrato un miglioramento statisticamente significativo rispetto a quelli che utilizzavano un placebo per quanto riguarda l'umidità e l'evaporazione della pelle, oltre a una notevole diminuzione dei segni di invecchiamento accelerato.

6. Funziona come trattamento topico

Il collagene bovino viene anche tipicamente utilizzato per aiutare con diversi problemi comuni. Uno studio suggerisce che un unguento topico e uno spray al collagene bovino di tipo I sono efficaci nel trattamento delle ragadi anali acute (o piccole lacrime) nei bambini.

Per il prurito vicino all'ano (prurito anale), una crema con il 5% di collagene bovino applicato due o più volte al giorno può offrire sollievo. Il collagene di manzo potrebbe anche aiutare a ridurre i sintomi delle emorroidi se applicato esternamente sul retto.

Una crema per il viso che include collagene bovino può anche aiutare a migliorare l'acne. Applicare la crema due volte al giorno per pulire la pelle.

Le tue gengive sono doloranti dopo aver tirato un dente? Sembra strano, ma le persone hanno trovato sollievo dal collagene di manzo.

Basta combinare un collagene bovino in polvere con acqua salata per formare una pasta e inserirla nell'alveolo asciutto dopo l'estrazione del dente.

Cos'è il collagene bovino? - Dottor Ax

Tipi e integratori

Con la crescente popolarità degli integratori di collagene, ci sono molte varietà di polveri, capsule e bevande sul mercato. Allora come fai a sapere quale tipo di collagene è meglio per te?

Sebbene gli esseri umani producano naturalmente collagene, la produzione diminuisce con l'età. Questo può portare all'invecchiamento della pelle e ai cambiamenti con la salute dei muscoli e delle articolazioni.

Gli integratori di collagene derivano da una serie di fonti, con il collagene bovino (in particolare dalle mucche) il più popolare. Altre forme includono il collagene marino e il collagene dalle membrane del guscio d'uovo .

Mentre il collagene bovino contiene collagene di tipo I e III, il collagene marino offre i tipi I e II. Questo è il motivo per cui è ideale utilizzare un complesso multi-collagene che contiene diverse fonti.

Un altro fattore importante da considerare quando acquisti integratori di collagene è la digeribilità / assorbimento. Quando consumi collagene attraverso alimenti e integratori, come collagene marino o derivato da mucche o gusci d'uovo, il tuo corpo deve essere in grado di abbattere e utilizzare correttamente questa complessa proteina.

L'apparato digerente deve attivarsi scomponendo il collagene in forme più semplici e utilizzabili di peptidi e amminoacidi. Quindi, queste molecole più piccole vengono assorbite nell'intestino tenue nel sangue. Alla fine, queste molecole vanno in tutti i posti di cui hanno bisogno e vengono riassemblate in collagene.

Sembra proprio il processo, giusto? Inoltre, la digestione del collagene alimentare può essere spesso incompleta e provocare catene peptidiche molto grandi, che non sono ben utilizzate dall'organismo.

C'è un modo per renderlo più semplice ed è assicurarsi di acquistare un integratore di collagene già idrolizzato. Ciò significa che il collagene è già stato scomposto in forme più facilmente digeribili e utilizzabili.

Consiglio vivamente un integratore di collagene idrolizzato bovino in polvere. Questa polvere di collagene è di colore da giallo chiaro a biancastro.

È facile aggiungere il collagene a frullati e altre bevande, così come zuppe, stufati e prodotti da forno. Rispetto alla gelatina, che ha lunghe catene di aminoacidi, il collagene idrolizzato ha catene più corte di aminoacidi che sono più facilmente digeribili.

Nel caso in cui ti senti confuso, la gelatina è la forma cotta di collagene che si trova negli alimenti che mangi (pensa alla gelatina preferita dall'infanzia).

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Nutrizione

Questo è un esempio del contenuto nutrizionale che si trova in due misurini (20 grammi) di un integratore di collagene bovino di alta qualità, nutrito con erba:

  • 72 calorie
  • 18 grammi di proteine
  • 108 milligrammi di sodio

Una porzione di collagene bovino contiene i seguenti amminoacidi:

  • 1.462 milligrammi di alanina
  • 1.517 milligrammi di arginina
  • 1.192 milligrammi di acido aspartico
  • 2.239 milligrammi di acido glutammico
  • 3.719 milligrammi di glicina
  • 144 milligrammi di istidina *
  • 217 milligrammi di idrossilisina
  • 2.058 milligrammi di idrossiprolina
  • 271 milligrammi di isoleucina
  • 524 milligrammi di leucina *
  • 614 milligrammi di lisina *
  • 108 milligrammi di metionina *
  • 379 milligrammi di fenilalanina *
  • 2.076 milligrammi di prolina
  • 614 milligrammi di serina
  • 342 milligrammi di treonina *
  • 90 milligrammi di tirosina
  • 433 milligrammi di valina *

* Amminoacidi essenziali

Come usare (Ricette)

Gli integratori di collagene bovino sono disponibili in tre diverse forme:

  1. Cibi veri come i brodi di ossa
  2. Gelatina
  3. Integratori di collagene idrolizzato

Tutte le forme di collagene fanno bene alla salute, ma si dice che il tasso di assorbimento del collagene idrolizzato sia superiore al 90% rispetto a solo il 27% o meno nel cibo.

Se stai cercando di ottenere il tuo collagene dalle principali fonti di cibo, allora sicuramente vuoi iniziare a consumare il brodo di ossa. Dai un'occhiata alla mia ricetta per preparare il brodo di ossa di manzo fatto in casa.

Mentre questo liquido delizioso e nutriente bolle, il collagene naturale nelle ossa di manzo filtra nel brodo. Quando sei davvero a corto di tempo, assicurati sempre di acquistare un brodo di ossa di alta qualità, idealmente biologico e prodotto con ossa di manzo nutrite con erba.

Dopo aver selezionato il prodotto giusto per te, è il momento di esplorare portandolo nella tua dieta. Ecco alcuni dei modi più semplici per utilizzare una polvere di collagene bovino:

  • Includi due cucchiai nella tua colazione liquida mattutina, come questo frullato verde di bacche di collagene .
  • Aggiungi a teglie, muffin, barrette o frittelle per aumentare l'assunzione di proteine.
  • Sostituisci la polvere proteica malsana con la polvere di collagene.
  • Prendi il collagene prima e dopo l'allenamento per la riparazione e le prestazioni dei tessuti.

Seguire le istruzioni di dosaggio sul particolare prodotto che si utilizza o consultare un esperto di assistenza sanitaria se non si è sicuri del dosaggio appropriato. Conservare sempre i prodotti al collagene in un luogo fresco e asciutto.

Rischi ed effetti collaterali

Il collagene bovino idrolizzato è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari. La Food and Drug Administration statunitense lo considera generalmente riconosciuto come sicuro. È anche un additivo alimentare ampiamente accettato e considerato un additivo alimentare sicuro in molti paesi.

La cartilagine bovina è considerata sicura se assunta in quantità adeguate per via orale o applicata sulla pelle. In generale, non tende a causare effetti collaterali significativi.

Effetti collaterali minori, tuttavia, possono includere disturbi digestivi o eruzioni cutanee. Se hai una reazione all'applicazione topica di collagene, interrompine l'uso.

Non è stato riscontrato che il collagene idrolizzato abbia interazioni farmacologiche o alimentari significative, ma parla con il tuo medico prima di assumere il collagene se stai attualmente assumendo altri farmaci.

Quando si tratta di collagene bovino, alcune persone sono preoccupate per il morbo della mucca pazza, una malattia rara che si può contrarre mangiando carne di manzo infetta. La malattia della mucca pazza non sembra essere trasmessa attraverso i prodotti della cartilagine come gli integratori di collagene, ma probabilmente è una buona idea stare lontani dai prodotti di origine animale dei paesi in cui è stata trovata la malattia della mucca pazza.

Se sei incinta o stai allattando, gli integratori di collagene non sono raccomandati.

Conclusione

  • Il collagene è la proteina più abbondante nel nostro corpo, ma iniziamo naturalmente a perdere collagene con l'avanzare dell'età. Possiamo anche perdere collagene a causa di cambiamenti ormonali, droghe, alcol, alimenti trasformati, zucchero bianco, oli idrogenati, superlavoro, radiazioni, acqua fluorata, sole in eccesso, deficit nutrizionali, disidratazione, stress e traumi.
  • Il collagene bovino è una proteina presente in natura nella cartilagine, nelle ossa e nelle pelli delle mucche che fornisce collagene di tipo I e III, i principali componenti di pelle, capelli, unghie, muscoli, tendini, legamenti, ossa, gengive, denti, occhi e sangue navi.
  • È stato dimostrato che aiuta a trattare l'osteoartrosi, migliorare la salute dell'intestino, costruire muscoli, riparare i tessuti, promuovere un sonno più profondo, migliorare la qualità della pelle e funzionare come trattamento topico.
  • Tutte le forme di collagene fanno bene alla salute, ma si dice che il tasso di assorbimento del collagene idrolizzato sia superiore al 90% rispetto a solo il 27% o meno nel cibo.

Il post Bovine Collagen Benefits for Skin, Sleep & Muscle Repair è apparso per la prima volta su Dr. Axe .