Kdy sbírat rajčata – Jak sklízet ovoce z rajčat

Řekněme, co se vám na rajčatech líbí, jedna skutečnost zůstává, jsou to královny zeleniny. V italské kuchyni je rajče nejdůležitější složkou většiny jídel. Vařená, plněná, nakrájená a nakrájená na kostičky má rajče své místo ve všech nabídkách a všech kulturách.

Ať už ji pěstujete pro své plodiny nebo pro své terénní vlastnosti, rostlina rajčete je cenným doplňkem v každé zahradě.

Proto je čas si promluvit o tom, jak pěstovat a sklízet rajčata doma .

Kdy sbírat rajčata - Sklizeň rajčat

Rajčata v kostce

Navzdory své všudypřítomné přítomnosti téměř ve všech koutech světa je rajče (Lycopersicon esculentum) původem z jižního Mexika. Tato trvalka rostoucí hlavně v subtropech se často pěstuje všude jinde jako jednoletá rostlina . Jemné stonky mohou sotva podporovat plody, takže mají tendenci plazit se nebo najít podporu, kdekoli mohou. Některé druhy rostou jako réva, zatímco jiné jsou rozlehlejší.

Listy rajčete jsou ozubené a laločnaté. Žluté květy se často objevují ve shlucích. V závislosti na druhu mohly květiny pokrývat délku stonku nebo davu kolem špičky. Po opylování květiny vyblednou a jsou nahrazeny plody.

Některé druhy produkují ovoce po celou sezónu, zatímco jiné mají po celý rok pouze jednu plodinu. Samotné plody se liší tvarem, velikostí a barvou od jednoho druhu k druhému. Některé jsou malé jako kuličky, zatímco největší rajče je velké jako jablko. Pokud jde o barvu, rajčata mají mnoho barev. Máte zelená rajčata, červená, oranžová, žlutá, bílá a všechny odstíny mezi nimi. Pokud jde o tvar ovoce, může to být švestka, srdce, třešeň, hruška, podlouhlé, kulaté nebo zploštělé.

Kdy sbírat rajčata

Zralá rajčata

Před zasazením rajčat musíte znát jejich typ sklizně. Raná období rajčat jsou nejrychlejší k produkci plodin, které potřebují jen asi 60 dní ode dne, kdy je zasadíte.

  • Midseason rajčat bude trvat asi 80 dní na výrobu zralých rajčat.
  • Pozdní sezóny potřebují více než 3 měsíce ode dne výsadby, než budete moci sklízet rajčata.

Jakmile víte, k jakému typu sklizně vaše rajčata patří, označte si v kalendáři den výsadby, abyste věděli, kdy přesně budou plody zralé a připravené ke sklizni.

Jak sklízet ovoce z rajčat

Zatímco některá rajčata mohou být nasbírána zeleně a ponechána zrát v kuchyni, je vždy lepší nechat rajčata, aby na rostlině dospěla.

Jelikož rajčata přicházejí v různých barvách, nejlepší známkou toho, že vaše rajčata jsou zralá a připravená, je, když se pokožka změní z matné na lesklou bez ohledu na to, jakou barvu má.

Tyto dozrávající rajčata chraňte před přímým sluncem a počkejte, až budou zcela zralé, než je sklizíte. Ať tak či onak, nikdy byste neměli nechat rajčata růst do prvního mrazu. Mráz poškodí rostliny i plodiny.

Odrůdy rajčat

Pokorné rajče lze obecně rozdělit do dvou kategorií. První je typ keře, který roste vysoko na pevném stonku. A typ vinutí, který se musí plazit a rozléhat, protože stonky jsou něžné.

Bush rajčata

Tato odrůda se neplazí ani nepotřebuje žádnou podporu. Hustý vrchol spočívá na robustním stonku, jako je keř nebo miniaturní strom. Rostlina rajčete Bush, nazývaná také determinovaná, v průměru dorůstá asi na 4 stopy.

Bush rajčata

Další podkategorie zvaná trpasličí rajče dosahuje v úplném dospělosti jen 2 stopy. Nepotřebují mnoho místa a snadno se pěstují v kontejneru nebo na malé zahradě. Květy se obvykle objevují na konci stonku a jsou nahrazeny plody. Jakmile květiny rozkvetou, rostlina obvykle přestane růst.

Oba druhy produkují ovoce jednou ročně, které rostou a dozrávají společně do 6 týdnů.

Vinice rajčata

Neurčitá nebo vinná rajčata potřebují dostatek prostoru k roztažení a roztažení. Měkký stonek se kroutí a otáčí kolem jakékoli opory v okolí. Pokud nemůže najít oporu, rozloží se réva na zemi a pokryje asi 4 stopy.

Samotná rostlina dosahuje délky 6 stop. Květy obvykle pokrývají stonek a po opylování budou nahrazeny plody. Pokračuje v růstu i po růstu květů a plodů.

Možná ji budete muset prořezat, aby nezakrývala celou zahradu. Plody se objevují po celou sezónu a rostlinná produkce je často hojnější než určená odrůda.

Jak pěstovat rajčata v zahradě

Chcete-li do zahrady vysadit rajčata, můžete je začít ze semen. Je to zdlouhavý proces a zahrnuje mnoho kroků. Je to však velmi obohacující, protože máte plnou kontrolu nad druhy rajčat a jejich plody.

Zde jsou kroky.

  1. Nejlepší čas začít rajčata ze semen je asi 8 týdnů před posledním mrazem. Začněte semena uvnitř a po posledním mrazu je přesaďte ven.
  2. Použijte malý hrnec na každé dvě nebo tři semena a ujistěte se, že hrnec obsahuje spoustu drenážních otvorů.
  3. Použijte lehkou půdní směs a zasaďte semena do hloubky půl palce. Ihned zalévejte a udržujte půdu vlhkou, dokud nevyklíčí semena.
  4. Půda by měla mít teplotu v rozmezí od 65 do 85 stupňů F, aby semena vyklíčila.
  5. Umístěte květináče poblíž dobře osvětleného okna nebo pod zářivky.
  6. Po asi 5 až 7 dnech, v závislosti na teplotě, semena vyklíčí.
  7. Udržujte teplotu mezi 60 až 70, aby sazenice rostly, a pomocí ventilátoru vytvořte vánek, který jim pomůže stát se pevnými.
  8. Ke konci jara se půda dostatečně zahřeje na to, aby přesadila sazenice.
  9. Sazenice vysaďte na první dva týdny do prostoru, který je chrání před přímým sluncem. Ujistěte se, že kořeny jsou hlouběji v půdě, než byly v květináči.
  10. Umístěte rostliny na základě jejich druhů. Bush rajčata mohou být od sebe vzdálena 24 palců. Vinná rajčata musí být od sebe vzdálena nejméně 48 palců.
  11. Po dvou týdnech nechte přesazené rostliny rajčete získat až 8 hodin slunce každý den.
  12. Rajčata mohou být spárována s bazalkou, mrkví, chřestem, cibulí, petrželkou a měsíčky, aby odpuzovala hmyz a chránila bobule rajčat.

Pěstování rajčat v nádobách

Balkónová rajčata (pomodori)

Pokud chcete pěstovat rajčata v nádobě, postupujte podle těchto kroků.

  1. Pěstujte v kontejneru typy trpaslíků nebo keřů, protože potřebují nejméně místa.
  2. V raných fázích svého růstu potřebují rostliny kůl nebo klec, aby je podpořily a zabránily poškození stonku.
  3. Kontejner musí být na místě, kde je 8 hodin slunce.
  4. Ujistěte se, že je půda vlhká, protože slunce ji velmi rychle vysuší.
  5. Pokud teplota v noci poklesne nebo se obáváte hrozby mrazu, přemístěte nádoby uvnitř do dobře osvětlené místnosti.

Péče o rajčata

Vzhledem k tomu, že rostliny rajčat rostou silněji, musíte dávat pozor na škůdce, chránit je před chorobami a zajistit dostatek vody.

Zalévání

Zatímco některé rostliny mají spoustu vody a jiné, jako jsou čínské vždy zelené rostliny, přežívají na minimu vody, rostliny rajčat potřebují dobrou rovnováhu mezi vlhkostí a vlhkostí. Jelikož je potřebujete každý den udržovat na slunci dlouhé hodiny, mohla by půda vyschnout, což by ovlivnilo růst rostlin a produkci plodin. Zajistěte, aby byla půda vlhká, ale aby nebyla zalita. Také se vyvarujte stříkající vody na listy, která by mohla vést k plísňovým infekcím. Během horkých letních dní pokryjte půdu silnou vrstvou mulče, abyste udrželi vlhkost a zabránili rychlému vysychání půdy.

Podpěra, podpora

Ať už pěstujete vinnou révu nebo keřová rajčata, podpora je důležitá pro úspěch rostliny. Chrání stonek keřových rajčat před poškozením a udržuje plody vinných rajčat před hnilobou, pokud jsou ponechány růst na zemi. Obecně existují tři typy podpory, které můžete použít.

  • Klece : Pomocí klecí můžete trénovat vinná rajčata k pěstování listů kolem mříží klece. Chrání listy a květy před hmyzem a plísněmi. Jakmile se plody objeví, budou mimo dosah mnoha škůdců.
  • Sázky: Sázky nabízejí lepší podporu pro rajčata, která chcete pěstovat svisle. Obvykle byste rajčatovou rostlinu ořezali pouze na dva stonky a přivázali je ke kůlu. To vám ušetří místo a udrží květiny a plody v bezpečí.
  • Trellis: U rajčat budete potřebovat síť o rozměrech 6 × 6 palců a roztáhnout ji mezi dva sloupky vzdálené 8 stop. Rajčata vylezou na pletivo a roztáhnou se, jak se jim zlíbí. Chcete-li řídit jejich směr a růst, můžete rostliny oříznout. Pokud se stonka nepřichytí dobře na mřížoví, udržujte je na místě pomocí gumiček.

Škůdci a nemoci

Žádná jiná zelenina nepřitahuje tolik škůdců a chorob jako rajčatová rostlina. Mezi nejběžnější škůdce patří mšice, škrkavky, rajče rajské, rajče ovocné a červi. Nepoužívejte pesticidy, protože by to kontaminovalo ovoce, místo toho použijte postřik vodou, insekticidním mýdlem nebo spinosadem.

Pokud jde o nemoci, rajčata trápí mnoho napadení. Ty sahají od vadnutí verticillium a fusarium po časnou plísni, pozdní plísni a bakteriální onemocnění. Každá jiná nemoc vyžaduje vlastní léčbu. Ve většině případů však budete muset infikované rostliny odstranit a bezpečně je zlikvidovat, abyste zabránili šíření nemoci.

Příspěvek Kdy sbírat rajčata – Jak sklízet ovoce z rajčat se objevil jako první na stránkách DIYs.com .